Diese Serie ist für Kaffeegenießer konzipiert, die die perfekte Tasse bequem zu Hause genießen möchten. Von der Einstiegs- bis zur Spitzenklasse verfügen alle Maschinen dieser Linie über einen E61-Gruppenkopf, damit Sie den Kaffee zu Hause genauso genießen können wie in Ihrer Lieblingsbar.

Carlo Ernesto Valente gründete VBM am 12. Januar an dem historischen Standort in der Via Mauro Macchi in Mailand. Damals begannen die Techniker und Mechaniker mit der Herstellung von Espressomaschinen, die mit der VBM E61-Ausgabeeinheit ausgestattet waren, einer Weiterentwicklung der E61, aber mit verbesserter thermischer Stabilität.

Gegen Ende der 70er Jahre begann VBM mit der Herstellung von Maschinen für den Hausgebrauch und schuf die erste Espressomaschine für den Hausgebrauch in der Geschichte: Domobar.

Genau deshalb verkörpert die Vibiemmo Domobar Tradition, Design und die Verwendung der ausschließlich hochwertigsten Materialien. Sie ist für den Heimgebrauch perfekt geeignet und zeigt, wie sich die Firma VBM viele Gedanken über die einfache und intuitive Nutzung macht.

Dadurch, dass die Kessel mit aus Kupfer sind, speichern sie die Wärme noch besser, als es von Edelstahlversionen gewohnt ist. Ummantelt ist der edle Kupferkessel mit einer Isolierung, damit die Wärme noch effektiver gespeichert werden kann. Durch diese unvergleichliche Temperaturstabilität kann die Extraktion des Espresso nicht nur präziser sein, sondern dient zusätzlich der Energieersparnis.

Das Dual Boiler System ermöglicht simultanes Arbeiten, ohne große Probleme oder Wartezeiten. Es ist möglich einen Shot zu ziehen und gleichzeitig die Milch zu dämpfen, denn der Dampf ist immer und sofort verfügbar. Das eliminiert die Wartezeit beim Wechsel vom Kaffee- zum Dampfmodus.

Der Kupferkessel umfasst eine optimale Größe von 0,5 Liter, während der Dampfkessel bis zu 1,9 Liter Fassungsvermögen besitzt- Alle Temperaturen des Kessels werden außerdem über das technologisch überzeugende PID geregelt.

Die Extraktionskurve ist individuell über ganze 10 verschiedene Druckprofile einstellbar. Perfekt, um verschiedene Lieblingsvarianten einzuspeichern und durch einfachen Knopfdruck auszuwählen.

Spare Strom und wertvolle Energie, dank des integrierten ECO-Modus der Vibiemme Dombar Super.

Die E61 Gruppenköpfe von VBM gehören zu den belastbarsten auf dem Markt und überzeugen die Baristas. Mit diesem Gruppenkopf bleiben die Temperaturen konstant und stabil. Dabei sind sie zuverlässiger als Gruppenköpfe, die sogar ein eingebautes Heizelement haben.

Der Hebel neben dem Gruppenkopf aktiviert einen Mikroschalter, der die Pumpe einschaltet, um Wasser durch das Kaffeemahlgut zu pumpen. Wir der Hebel nach oben gezogen, wird ein Ventil geöffnet, gelangt das Wasser in den Gruppenkopf, ohne die Pumpe zu aktivieren.

Der kleine Wassertank umfasst 2,1 Liter und ermöglicht die Entnahme von ca. 20 Double-Shots, ohne, dass nachgefüllt werden muss. Das Nachfüllen ist auch bei laufendem Betrieb möglich. Die VBM Domobar Super kann mit selbstverständlich auch an einem Wassertank oder einem direkten Anschluss an eine Wasserleitung betrieben werden. Dadurch kann ohne nachfüllen konstant Espresso extrahiert werden. Ideal für den großen Gebrauch.

Die Dampf- und Heißwasserstäbe der VBM Domobar Super sind multidirektional angefertigt. Dies ermöglicht noch mehr Bewegung und Flexibilität, denn die Stäbe werden in einem Winkel zur Seite an die Ventile angeschlossen. Dies sorgt für die besagte Flexibilität. Dadurch besteht weniger Gefahr sich an dem freilegenden Gruppenkopf zu verbrennen. Die Drehbaren Knöpfe ermöglichen dabei eine noch einfachere Steuerung der gewünschten Intensität.

Die Anzeige für den Druck befindet sich auf der linken Seite der Espressomaschine und misst den optimalen Druck und reguliert ihn entsprechend. Das Brühdruckmanometer befindet sich auf der rechten Seite und misst ebenfalls den optimalen Druck.

Die Heizungsleichte befindet sich wie die Durchanzeige links von der Maschine. Sie zeigt an, wenn die Maschine geheizt wird, vollständig geheizt ist und falls der Wasserstand zu niedrig ist, wird dies in Form einer Kontrollleuchte kommuniziert. Mit dieser Maschine kann alles genau kontrolliert werden.